إظهار الرسائل ذات التسميات تغذيه. إظهار كافة الرسائل
إظهار الرسائل ذات التسميات تغذيه. إظهار كافة الرسائل
7 عناصر غذائية هامة جداً لنظامك الغذائي
تشير وزارة الزراعة الأمريكية أن البالغين لا يحصلون على كمية كافية من سبعة عناصر غذائية أساسية لصحة الجسم. وتضمنت القائمة العناصر التالية:
1- البوتاسيوم: يخفض ضغط الدم
يأتي البوتاسيوم على رأس قائمة العناصر الغذائية التي تغيب عن أنظمتنا الغذائية على الرغم من فوائدهلصحة الجسم. حيث تشير الدراسات إلى أن البوتاسيوم يمكن أن يساعد في الحفاظ على مستوى ضغط دمطبيعي وصحي. كما أنه يلعب دوراً في دعم الخصوبة، وظائف العضلات والأعصاب. وعلى الرغم من وجودالبوتاسيوم بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة مثل اللبن، البطاطس، البطاطا الحلوة، البقوليات، الأفوكادووالموز، فإن العديد من الأمريكيين لا يحصلون على ما يكفي من البوتاسيوم.
2- المغنيسيوم: للوقاية من الأمراض
يرتبط انخفاض مستوى المغنيسيوم في الجسم بالعديد من المشاكل الصحية مثل هشاشة العظام، ارتفاع ضغطالدم، السكرى، التشنجاتالعضلية،وأمراضالقلب. بعض الأشخاص مثل كبار السن، الأشخاص الذين يعانونمن مشاكل المعدة والأمعاء، أو من يشربون الكحوليات بانتظام أكثر عرضة للإصابة بانخفاض مستوياتالمغنيسيوم في الجسم. لذلك، ينبغي أن يتضمن نظامك الغذائي؛ السبانخ، الفول، البازلاء، الحبوب الكاملةوالمكسرات (خاصة اللوز). فهذه الأطعمة يمكنها أن تفيد صحتك بشكل كبير بفضل احتوائها على المغنيسيوم.
3- فيتامين A: زيادة مستوى البيتا كاروتين
هناك نوعان من فيتامين A: الريتينول والكاروتينات مثل البيتا كاروتين. وتجدر الإشارة إلى أن البيتاكاروتين هو أحد أنواع الكاروتينات الموجودة في العديد من الأطعمة ذات اللون الأصفر والبرتقالي مثلالبطاطا الحلوة، الجزر، بالإضافة إلى تواجده كذلك في السبانخ والبروكلي. ويعتبر فيتامين Aمن العناصرالغذائية الهامة لصحة النظر، صحة الجهاز المناعي ونمو الأنسجة.
4- فيتامين د: لصحة العقل والقلب
يعتبر فيتامين د مهماً لصحة العظام، العضلات، الألياف العصبية، بالإضافة إلى قوة جهاز المناعة. وعلىالرغم من أن أجسادنا يمكنها الحصول على فيتامين د من خلال التعرض لأشعة الشمس، لكن الخبراءيوصون بالحصول عليه من خلال طرق أخرى كالطعام. فهناك عدد محدود من الأطعمة تحتوي بشكل طبيعيعلى فيتامين د مثل الأسماك الدهنية كالسلمون والماكريل، المشروم، الكبد، الجبن وصفار البيض. كما أناللبن، وبعض أنواع عصير البرتقال، والكثير من حبوب الإفطار تكون معززة بفيتامين د.
5- الكالسيوم: وفوائد لا تقتصر على قوة العظام
على الأرجح يعرف الغالبية العظمى من الأشخاص أهمية الكالسيوم للأسنان والعظام. لكن فوائد الكالسيوم لاتقف عند هذا الحد. فالكالسيوم يساعد في الحفاظ على وظائف العضلات وإيقاع نبض القلب. كما أنه يساعدعلى منع الإصابة بارتفاع ضغط الدم. وتعد منتجات الألبان مصدراً جيداً للكالسيوم، وكذلك الأطعمة مثلالسلمون، اللفت والبروكولي تحتوي هي الأخرى على نسبة من الكالسيوم. وهنا تجدر الإشارة إلى أنه بدونالحصول على كمية كافية من فيتامين د، لن يستطيع الجسم امتصاص الكالسيوم.
6- فيتامين C: جيد للعظام
يتواجد فيتامين Cفي العديد من الفواكه والخضروات، وهو يعمل على تعزيز نمو العظام والأنسجة. ولكونهمضاداً للأكسدة، فإنه يساعد كذلك على حماية الخلايا من التلف. وتشير بعض الدراسات إلى أن الجرعاتالعالية من فيتامين C(2000 ملليجراماً يومياً) يمكنها أن تقلل الفترة اللازمة للتعافي من أعراض نزلاتالبرد. وعلى الرغم من أن الكثير من الأشخاص يعتقدون أن فيتامين Cقادر على منع الإصابة بنزلات البرد،لكن الأبحاث لم تدعم هذا الاعتقاد حتى الآن.
7- الألياف: فوائد متعددة
الألياف الموجودة في الحبوب والفول تحتوي على العديد من الفوائد الصحية. فإنها تساعد على خفضمستوى الكوليسترول وتعمل على تحسين وانتظام حركة الأمعاء. علاوة على ذلك، فإنها قد تخفض مخاطرالإصابة بأمراض القلب، السكرى وبعض أنواع السرطان. كما تعتبر جيدة للأشخاص ممن يحاولون فقدانبعض الوزن. فالأطعمة ذات مستويات الألياف العالية عادة ما تجعل الإنسان يشعر بالامتلاء كما أنها ذاتسعرات حرارية منخفضة. إذا كنت تتناول مكملات الألياف، فعليك أن تدرك أنها قد تؤثر على امتصاص الجسمللأدوية والمكملات الأخرى. لذا، تناول مكملات الألياف قبل ساعتين من تناول أي شيء آخر.
---------------
المصدر :- www.sehaonline.com
1- البوتاسيوم: يخفض ضغط الدم
يأتي البوتاسيوم على رأس قائمة العناصر الغذائية التي تغيب عن أنظمتنا الغذائية على الرغم من فوائدهلصحة الجسم. حيث تشير الدراسات إلى أن البوتاسيوم يمكن أن يساعد في الحفاظ على مستوى ضغط دمطبيعي وصحي. كما أنه يلعب دوراً في دعم الخصوبة، وظائف العضلات والأعصاب. وعلى الرغم من وجودالبوتاسيوم بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة مثل اللبن، البطاطس، البطاطا الحلوة، البقوليات، الأفوكادووالموز، فإن العديد من الأمريكيين لا يحصلون على ما يكفي من البوتاسيوم.
2- المغنيسيوم: للوقاية من الأمراض
يرتبط انخفاض مستوى المغنيسيوم في الجسم بالعديد من المشاكل الصحية مثل هشاشة العظام، ارتفاع ضغطالدم، السكرى، التشنجاتالعضلية،وأمراضالقلب. بعض الأشخاص مثل كبار السن، الأشخاص الذين يعانونمن مشاكل المعدة والأمعاء، أو من يشربون الكحوليات بانتظام أكثر عرضة للإصابة بانخفاض مستوياتالمغنيسيوم في الجسم. لذلك، ينبغي أن يتضمن نظامك الغذائي؛ السبانخ، الفول، البازلاء، الحبوب الكاملةوالمكسرات (خاصة اللوز). فهذه الأطعمة يمكنها أن تفيد صحتك بشكل كبير بفضل احتوائها على المغنيسيوم.
3- فيتامين A: زيادة مستوى البيتا كاروتين
هناك نوعان من فيتامين A: الريتينول والكاروتينات مثل البيتا كاروتين. وتجدر الإشارة إلى أن البيتاكاروتين هو أحد أنواع الكاروتينات الموجودة في العديد من الأطعمة ذات اللون الأصفر والبرتقالي مثلالبطاطا الحلوة، الجزر، بالإضافة إلى تواجده كذلك في السبانخ والبروكلي. ويعتبر فيتامين Aمن العناصرالغذائية الهامة لصحة النظر، صحة الجهاز المناعي ونمو الأنسجة.
4- فيتامين د: لصحة العقل والقلب
يعتبر فيتامين د مهماً لصحة العظام، العضلات، الألياف العصبية، بالإضافة إلى قوة جهاز المناعة. وعلىالرغم من أن أجسادنا يمكنها الحصول على فيتامين د من خلال التعرض لأشعة الشمس، لكن الخبراءيوصون بالحصول عليه من خلال طرق أخرى كالطعام. فهناك عدد محدود من الأطعمة تحتوي بشكل طبيعيعلى فيتامين د مثل الأسماك الدهنية كالسلمون والماكريل، المشروم، الكبد، الجبن وصفار البيض. كما أناللبن، وبعض أنواع عصير البرتقال، والكثير من حبوب الإفطار تكون معززة بفيتامين د.
5- الكالسيوم: وفوائد لا تقتصر على قوة العظام
على الأرجح يعرف الغالبية العظمى من الأشخاص أهمية الكالسيوم للأسنان والعظام. لكن فوائد الكالسيوم لاتقف عند هذا الحد. فالكالسيوم يساعد في الحفاظ على وظائف العضلات وإيقاع نبض القلب. كما أنه يساعدعلى منع الإصابة بارتفاع ضغط الدم. وتعد منتجات الألبان مصدراً جيداً للكالسيوم، وكذلك الأطعمة مثلالسلمون، اللفت والبروكولي تحتوي هي الأخرى على نسبة من الكالسيوم. وهنا تجدر الإشارة إلى أنه بدونالحصول على كمية كافية من فيتامين د، لن يستطيع الجسم امتصاص الكالسيوم.
6- فيتامين C: جيد للعظام
يتواجد فيتامين Cفي العديد من الفواكه والخضروات، وهو يعمل على تعزيز نمو العظام والأنسجة. ولكونهمضاداً للأكسدة، فإنه يساعد كذلك على حماية الخلايا من التلف. وتشير بعض الدراسات إلى أن الجرعاتالعالية من فيتامين C(2000 ملليجراماً يومياً) يمكنها أن تقلل الفترة اللازمة للتعافي من أعراض نزلاتالبرد. وعلى الرغم من أن الكثير من الأشخاص يعتقدون أن فيتامين Cقادر على منع الإصابة بنزلات البرد،لكن الأبحاث لم تدعم هذا الاعتقاد حتى الآن.
7- الألياف: فوائد متعددة
الألياف الموجودة في الحبوب والفول تحتوي على العديد من الفوائد الصحية. فإنها تساعد على خفضمستوى الكوليسترول وتعمل على تحسين وانتظام حركة الأمعاء. علاوة على ذلك، فإنها قد تخفض مخاطرالإصابة بأمراض القلب، السكرى وبعض أنواع السرطان. كما تعتبر جيدة للأشخاص ممن يحاولون فقدانبعض الوزن. فالأطعمة ذات مستويات الألياف العالية عادة ما تجعل الإنسان يشعر بالامتلاء كما أنها ذاتسعرات حرارية منخفضة. إذا كنت تتناول مكملات الألياف، فعليك أن تدرك أنها قد تؤثر على امتصاص الجسمللأدوية والمكملات الأخرى. لذا، تناول مكملات الألياف قبل ساعتين من تناول أي شيء آخر.
---------------
المصدر :- www.sehaonline.com
أهم 10 أطعمة مفيدة لبناء العضلات
بالطبع دائما ما يأمل كل رجل فى بناء عضلات كبيرة وقوية تعطيه مظهرا يوحي بالقوة والرجولة وقد تتعدد الطرق والأساليب المختلفة لبناء العضلات سواء بالعقاقير أو المكملات ولكن في الحقيقة أن بناء العضلات بشكل طبيعي يكون أفضل للصحة وفيما يلي سوف نقوم بعرض كل هذه الأطعمة ::
1- الكينوا
تعتبر الكينوا مصدرا هاما جدا للبروتين حيث يمكنك الحصول على البروتينات الكاملة من خلال تناول هذا النوع من الحبوب، حيث أنها تحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية وليس ذلك فقط فهي سهلة الهضم لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف وتحتوي كذلك على الماغنسيوم والحبوب وقد كان يطلق قديما على الكينوا اسم أم الحبوب.
2- اللوز
والمكسرات كذلك وخصوصا اللوزن هي مصدرا آخر غنيا بالبروتينات حيث أن ربع كوب من اللوز يحتوي على 8 جرام من البروتين، وهو كذلك مصدرا هاما للدهون الأحادية الغير مشبعة الهامة جدا لصحة القلب، ويحتوي على عنصر البوتاسيوم الهام حيث أنه يدخل في اكثر من 300 تفاعل بيولوجي بالجسم خصوصا في عملية الأيض وعملية تخليق البروتين.
3- الجبن الأبيض المنزلي
يعتبر هذا النوع من الجبن من أهم الأطعمة لبناء العضلات حيث أن نصف كوب منها يحتوي على 14 جرام من البروتين و80 سعر حراري فقط مع أقل من 2 جرام من الدهون.
4-المحار
المحار هو من أهم الطعمة كذلك لنمو الجسم وبناء العضلات وهو طعام مثالي للرياضيين حيث أن 100 جرام فقط منه تحتوي على 20 جرام من البروتين مع 5 جرام من الدهون بالإضافة على احتوائه على عنصر الزنك وهو كذلك هام جدا في عملية تخليق البروتين في الجسم.
5- حليب الشوكولاتة
إن الحليب هي خيار هام جدا للرجال حيث أنه يمد الجسم بالأحماض الأمينية الأساسية والحليب المضاف إليه الشوكولاتة يمد الجسم بما يقرب من 20 جرام من البروتينات.
6- اللحوم الحمراء الخالية من الدهون
إن 100 جرام من اللحوم الحمراء تمد الجسم ب 27 جرام من البروتينات بالإضافة لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين B12 ونسبة عالية أيضا من الزنك والحديد الهامين جدا لبناء ونمو العضلات.
7- الصويا
يعتبر الصويا من أهم أنواع النباتات التي تساعد بشكل كبير جدا على بناء العضلات، حيث أن كوب واحد من الصويا يحتوي على أكثر من 20 جرام من الأحماض الأمينية بالإضافة إلى احتواءه على الفيتامينات والمعادن الهامة.
8- البيض
تحتوي البيضة الواحدة على ما يقرب من 5 إلى 6 جرامات من البروتين مع نسبة قليلة جدا من السعرات الحرارية 60 سعر حراري، كما أن نوع البروتينات الموجود في البيض هو من أهم أنواع البروتينات التي تسهم بشكل كبير في عملية بناء العضلات.
9- الدجاج
يعتبر الدجاج من أهم مصادر البروتينات كذلك حيث أن 100 جرام فقط من لحوم الدجاج البيضاء تحتوي على 31 جرام من البروتين مع 4 جرام فقط من الدهون وبالتالي فنسبة البروتينات إلى الدهون مرتفعة ولذلك يجب على من يريد بناء عضلات قوية أن يكون الدجاج عنصرا أساسيا في نظامه الغذائي
10- وأخيرا السمك
السمك يعتبر من أهم الأطعمة على الإطلاق في قائمة الأطعمة اللازمة لبناء العضلات، فالسلمون مثلا 100 جرام منه تحتوي على 25 جرام من البروتين وليس البروتين فقط، فهو يحتوي كذلك على الحمض الدهني أوميجا-3 وفيتامين D، فاحرص على تناول السلمون والتونة أيضا.
فهذه العشرة أطعمة تعتبر من أهم الأطعمة لبناء العضلات القوية والصحية في نفس الوقت التي يجب أن تكثر من تناولها مع ممارسة برنامج رياضي قوي وممارسة تمارين بناء العضلات لتنعم بعضلات قوية وصحية في نفس الوقت.
الاشتراك في:
الرسائل (Atom)
